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使用鹌鹑蛋碎壳机的鹌鹑蛋的营养价值竟然超过鸡蛋

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使用鹌鹑蛋碎壳机的鹌鹑蛋的营养价值竟然超过鸡蛋

发布日期:2017-06-30 作者:鹌鹑蛋碎壳机 点击:

日常生活中,我们提到鸡蛋的次数极多,却鲜有人提及鹌鹑蛋。然而,专家告诉我们,这种近圆形小个体(一般只有10g左右),蛋壳表面带棕褐色斑点,俗称鸟蛋的鹌鹑蛋,具有很高的营养价值,利于人体吸收。

使用鹌鹑蛋碎壳机的鹌鹑蛋对于胃病、糖尿病、心脏病、哮喘支气管炎、动脉硬化、营养不良等病症均有较好的辅助疗效,达到补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等作用。

我们发现,常有人拿鹌鹑蛋和鸡蛋两者作比较。在市面价位上,鹌鹑蛋大概是鸡蛋价格的2倍,既然鹌鹑蛋比鸡蛋贵,是不是营养价值就比鸡蛋高呢?

鹌鹑蛋碎壳机

一、营养价值:鹌鹑蛋VS鸡蛋

使用鹌鹑蛋碎壳机的鹌鹑蛋在某些营养素上面,譬如维生素A、磷脂等含量比鸡蛋高,而胆固醇含量又比鸡蛋少,可以称得上“蛋中佳品”。但就日常人体对蛋白的需求而言,两者并没有太大的区别,营养成分是类似的,人体的吸收率也比较高。所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。

当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。

中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择每天吃两个鹌鹑蛋,当中高含量的维生素A对视力发育有利。

除此之外,鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用显著,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

二、使用鹌鹑蛋碎壳机的鹌鹑蛋的购买存储

鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。

鹌鹑蛋外面有自然的保护层,生鹌鹑蛋常温下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

三、鹌鹑蛋的食疗方子

鹌鹑蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,或经过腌渍、水煮等做胶冻食物。它在治疗失眠、贫血和慢性胃炎都有不凡的成效,下面给大家介绍几个食疗偏方,想要进行调补的可以试试。

1.神经衰弱、失眠多梦

鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效。

2.治贫血、病后体虚

使用鹌鹑蛋碎壳机的鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。每日服一次,连用60天。

3.慢性胃炎

使用鹌鹑蛋碎壳机的鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。

本文网址:http://www.ark819.com/news/352.html

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