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红皮鸡蛋与白皮鸡蛋的区别

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红皮鸡蛋与白皮鸡蛋的区别

发布日期:2018-12-12 作者:鸡蛋剥壳机 点击:

鸡蛋被称为是廉价的“滋补品”,经常买菜做饭的朋友都知道,鸡蛋有红皮和白皮之分,到底哪种鸡蛋更有营养呢?接下来让品品姐为你揭晓答案!

鸡蛋剥壳机厂家介绍:红皮鸡蛋vs白皮鸡蛋

鸡蛋为什么会有红皮和白皮之分?其实蛋壳的颜色取决于母鸡生殖系统表面分泌的素色,母鸡品种以及喂养方式的不同,导致母鸡生殖系统分泌色素的差异。

其实无论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋,它们的主要成分都是蛋白质、脂肪、维生素,虽然不同颜色的鸡蛋会有差别,但这种差别很小,可以忽略不计,所以买鸡蛋时不必强调鸡蛋的颜色。

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鸡蛋剥壳机厂家介绍:土鸡蛋vs洋鸡蛋

很多人认为土鸡蛋在自然环境下生长,吃的是天然食物,所以营养价值高,而洋鸡蛋是养鸡场的鸡产的蛋,是用人工饲料喂养的,营养价值不如土鸡蛋高。

土鸡吃虫子野菜比较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,但容易营养不均衡,所以下的蛋个头小。

养鸡场的鸡所吃饲料经过科学配比,营养更均衡,蛋中的铁、钙、镁等矿物元素含量高于土鸡,综合来看二者各有千秋,在营养上并没有太大差别。

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